C’est une année à pommes ! Cet automne, les pommiers croulaient sous les pommes, les voisins ne sachant plus que faire des leurs ! Le garde-manger se remplit de gelées et compotes pour l’hiver. Certains les ont fait presser dans une « musteri » pour obtenir du jus frais, d’autres se régalent de ce gâteau vite fait-bien fait pour le goûter ou le fika du week- end.
Les ingrédients :
Pour la garniture
- 4 pommes
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 à 2 cuillères à café de cannelle (peut être remplacée par de la cardamome)
Pour la pâte
- 125 g de beurre
- ½ dl de sucre en poudre
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- 3 dl de farine
- 3 œufs
La pâte est mélangée directement dans la casserole dans laquelle le beurre est fondu.
Comment faire :
- Régler le four à 200 degrés.
- Éplucher et couper les pommes en tranches. Puis les disposer dans un moule beurré. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y incorporer le sucre et remuer. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte sur les pommes.
- Enfourner le gâteau pendant 30 à 35 min. Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau avec de la crème anglaise ou de la chantilly.
Bon appétit !
Soyez le premier à commenter