Pourquoi les gourmets de Scanie mangent le 10 novembre une oie rôtie pendant le jour de Mårtensgås et se régalent de son sang ? St Martin de Tours et les oies On doit cette tradition […]
Elle réveille la douceur sucrée de l’enfance avec son odeur agréable et gourmande du fait-maison. Star des ventes en boulangerie et incontournable pendant le fika/pause-café, la kanelbulle se fête aujourd’hui, 4 octobre, dans tout le royaume. […]
La plaquebière (déformation du vieux français plat de bièvre, nourriture de castor) est un petit fruit ambré et acidulé qui ressemble à une framboise orange vif. C’est la fameuse hjortron suédoise, aussi nommée baie polaire, […]
Elles se nomment Frida, Saga, Ingrid-Marie, Elise, Alice ou Katja. Dans l’Edda de Snorri, recueil en prose du 13ème siècle de la mythologie scandinave, la déesse Idun veille sur ces fruits d’immortalité, nourriture des dieux. […]
Affublés de chapeaux pointus, un bavoir autour du cou, soufflant dans des mirlitons et entonnant des chansons à boire sous les lampions colorés en mangeant avec les doigts, les Suédois fêtent la kräfkalas, la fête […]
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