La Suède en Kit s’est encore une fois sacrifiée pour vous donner ses meilleures (et pires) adresses de konditori ou bageri (principalement à Stockholm) où déguster un semla. Pour préparer votre estomac avant fettisdag (Mardi […]
L’année dernière à Älvsbyn, dans le nord de la Suède, la mythique fabrique de polarkaka, les pains-galettes polaires de la marque Polarbröd, disparaissait dans les flammes, laissant la région de Piteå en grand désarroi et […]
Fans des randos de la Suède en kit, imitez les Suédois et redécouvrez la sortie en forêt, la pause fika des bois et une spécialité culinaire : le kolbulle, une sorte de galette cuite à […]
Incontournable du buffet pascal, la skagenröra est un mélange de crème et de crevettes servi en verrine, sur toast ou en accompagnement de pomme de terre. C’est une entrée classique facile à réaliser et qui […]
Incontournable et considéré comme un plat d’une grande finesse gustative et consommé dans des contextes solennels, le gravad lax ou gravlax est souvent à l’honneur en Suède et s’exporte en régalant les gourmets du monde […]
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