Où savourer une glace à Stockholm ?

Envie d’une bonne glace ? Voici notre sélection des 5 meilleures adresses, retenues pour la qualité des produits, l’originalité des parfums et/ou le cadre. Que vous soyez glace suédoise ou glace italienne, délaissez les glaciers de Gamla Stan pour une escapade gourmande en terrasse ou au bord de l’eau. Et si vous ne savez pas quoi choisir, redécouvrez le parfum chocolat !

La majeure partie des glaces consommées en Suède sont produites par les industriels, à base de poudres de synthèse colorées, parfumées, bourrées de graisses végétales et de sucres divers, mais si une envie irrépressible de glace vous prend, voici la liste des authentiques glaciers de Stockholm qui vous feront fondre de plaisir…

1– FRYST : les glaces de saison

Les + : des mélanges originaux / des parfums qui suivent les saisons avec des produits frais (fruits en été, noix en hiver) / la promenade au bord de l’eau à proximité / l’amabilité du service (ne pas hésiter à demander à gouter un parfum avant de faire votre choix)

Les – : victime de son succès, la queue sur le trottoir peut vous refroidir avant même d’avoir gouté la glace / pas de quoi manger sa glace à l’intérieur / loin des commerces et transports en commun

Où : Kungsholms Strand 167, Kungsholmen (compter 10-15 minutes à pied de Fridhemsplan)

Quand : uniquement le week-end de 12h à 18h (les bacs se vident vite, ne pas y aller trop tard)

Plus d’infos : fryst.net

2– GELATERIA ITALIANA : le savoir-faire italien

Les + : des glaces traditionnelles suivant des recettes centenaires, avec uniquement des produits naturels, à déguster en cornets ou en desserts très appétissants / possibilité de boire un espresso ou manger un arancini / quelques tables à l’intérieur ou terrasse sur le trottoir l’été (bruyant) / accès facile par bus ou t-bana / des parfums originaux et délicieux comme avocat ou mojito

Les – : Fridhemsplan n’est pas l’endroit le plus agréable pour déguster une glace

Où : Drottningholmsvägen 22, Kungsholmen (Fridhemsplan)

Quand : du lundi au vendredi de 10h à 19h, le week-end de 10h à 17h

Plus d’infos : gelateriaitaliana.se

3– KUNGSHOLMENS GLASSFABRIK : le café cosy sur la colline

Les + : un choix de parfums assez large, avec des classiques mais vous fonderez de plaisir avec le très rafraîchissant basilic-citron / une déco « design scandinave » très épurée à l’intérieur, des tabourets et chaises longues sur le trottoir (même en hiver !) et dans le petit square attenant, calme et ensoleillé avec mini aire de jeux pour enfants

Les – : les heures d’ouverture le week-end

Où : Pipersgatan 14, Kungsholmen (Rådhuset)

Quand : du lundi au vendredi de 12h à 18h, le week-end de 12h à 16h

Plus d’infos : kungsholmensglassfabrik.se

4– NONNA’S GELATO : la gelato au bord de l’eau

Les + : un kiosque avec une terrasse sympathique / la promenade au bord de l’eau / la taille des « boules » / des glaces aux saveurs récompensées au Svenska Glassmästerskapen (noisette, sorbet citron, sorbet framboise, chocolat) / le sorbet chocolat est à se damner

Les – : le choix limité / tellement gros qu’il faut se dépêcher pour manger la glace avant d’en avoir plein la main

Où : Norr Mälarstrand 36, Kungsholmen (Kungsholmstorg / Rådhuset). Trattoria Grazie à Lilla Essingen (Primusgatan 63) et Restaurang Catalana à Kungsträdgården (Kungsträdgårdsgatan 12) revendent également les glaces Nonna’s gelato pendant l’été.

Quand : uniquement l’été, tous les jours de 12h à 17h

Plus d’infos : nonnas.se

5– STIKKINIKKI : la glace bio aux 100 parfums

Les + : glace bio faite maison / matières premières provenant de vaches et de poules « heureuses » / même le pot de glace est biodégradable / à l’origine un petit kiosque, maintenant de nombreuses boutiques / plus de 100 parfums au total, mais pas tous en boutique / personnel très sympa, qui fait volontiers goûter si on hésite / parfums insolites, typiquement suédois : réglisse salée, messmör

Les – : 50 kr pour deux boules énormes, non ce n’est pas cher vu la quantité, mais on a presque du mal à finir ? la solution : prendre une seule boule (30 kr) et revenir plus souvent pour goûter les autres parfums

Où : Nybrogatan 43 (Östermalm), Götgatan 46 ou Mariatorget 1C (Södermalm), Drottninggatan 90B (City), Sankt Eriksplan 9 (Vasastan), Stora Nygatan 17 (Gamla Stan) et bientôt aussi : Hornsbergs strand 35 (Kungsholmen) et Lövängsgatan 6 (Hjorthagen) !

Quand : tous les jours de 11h à 21h

Plus d’infos : stikkinikki.com

Pour les palais moins exigeants mais plus artistes, n’oubliez pas le Magnum pleasure store sur Södermalm : On a testé pour vous : le Magnum Pleasure Store

A vos cornets, faites nous part de vos bonnes adresses glacées !

Fabrice E & Audrey L (texte et photos)