Les chokladbollar sont des boules au chocolat roulées dans des copeaux de noix de coco extrêmement simples à réaliser et ne nécessitent aucune cuisson : la recette parfaite à faire avec les enfants !
Ingrédients pour environ 30 chokladbollar :
100 g de beurre — smör- 1 dl de sucre en poudre — strösocker
- 1 c. à c. de sucre vanillé — vaniljsocker
- 3 dl de flocons d’avoine — havregryn
- 2—3 c. à s. de cacao en poudre — kakaopulver
- 2—3 c. à s. de café fort froid — kaffe
- copeaux de noix de coco — kokosflingor
- (ou sucre perlé — pärlsocker)
- Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le cacao.
- Ajouter les flocons d’avoine et le café et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
- Former des boules de 2 à 4 cm de diamètre et déposer sur un plat.
- Rouler les boules dans les copeaux de coco, disposer sur un plat et réserver au frais.
Les chokladbollar sont meilleures à déguster froides.
Les Suédois fêtent les chokladbollar le 11 mai.
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